Molhos para salada... showwww!!!

Molho de iogurte: 

Em uma vasilha, misture 1 embalagem de iogurte natural, 2 colheres de sopa de azeite, ½ colher de sopa de suco de limão, 1 colher de sopa de molho de soja, 1 colher de sopa gengibre ralado e sal a gosto.

Molho de alho: 

Em uma vasilha, misture 1 colher de sopa de mostarda e 2 colheres de sopa de suco de limão. Junte 3 colheres de sopa de azeite em fio, batendo com um garfo até formar um molho espesso. Junte dois dentes de alho picados e 1 talo de cebolinha picado. Misture e tempere com sal a gosto.

Molho de nozes: 

Em uma saladeira, misture 1 colher de sopa de mostarda, 4 colheres de sopa de suco de limão, 1 embalagem de iogurte natural e 3 colheres de sopa de creme de leite. Junte 6 colheres de sopa de salsa e 6 nozes picadas. Tempere com sal e pimenta-do-reino e mexa bem até ficar homogêneo.

Molho de requeijão: 

Em uma vasilha, misture 3 colheres de sopa de Requeijão Speciale Sadia, 2 colheres de sopa de mostarda e 3 colheres de sopa de azeite. Junte 5 colheres de sopa de água e tempere com sal e pimenta a gosto. Com a ajuda de um garfo misture bem até ficar homogêneo.

Molho vinagrete de hortelã e balsâmico:

Em uma vasilha, misture 2 tomates picados, 20 folhas de hortelã e 1 cebola picada. Junte 2 colheres de sopa de aceto balsâmico, 3 colheres de sopa de azeite e 1 colher de sopa de mel. Tempere com sal e pimenta e mantenha na geladeira até o momento de servir.

Molho de mostarda: 

Em uma vasilha, misture 2 colheres de sopa Requeijão Speciale Sadia, 1 colher de sopa de leite, 1 colher de chá de azeite e 2 colheres de chá de mostarda. Sirva em seguida.

Flan com calda de morango.... EU QUERO E VC???

Ingredientes

Em uma vasilha pequena,

hidrate 1 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor 

5 colheres de sopa de água. Dissolva em banho maria e reserve.

No liquidificador, 

bata 100 ml de leite de coco (1/2 garrafa), 

1 pote de iogurte natural, 2 xícara de chá de leite, 

5 colheres de sopa de açúcar e a gelatina dissolvida. 

Distribua em 5 taças de sobremesa e leve para gelar até ficar firme. 

No momento de servir distribua 2 colheres de sopa de geleia de morango em cada taça. 

Rendimento: 5 porções

Quer fazer bonito????? Faça uma TÁBUA DE FRIOS!!!

A preocupação com o que vai servir não pode ser uma desculpa para você deixar de convidar os amigos e a família para uma ocasião especial ou simplesmente bater papo depois do trabalho ou no final de semana. Com um pouco de criatividade, você monta uma tábua de frios deliciosa, combinando vários tipos de embutidos, queijos e frutas. É prático e não tem como errar, todo mundo adora. 

Para começar, é importante escolher ingredientes de primeira linha. Procure variar nos tipos de carne. Se escolher algumas bem picantes e com sabor mais acentuado, como os defumados, combine com outros mais suaves. Depois, é só seguir alguns passos básicos e a sua tábua está pronta para ir para a mesa. 

- Em uma tábua própria para frios, retangular ou redonda, arrume os frios da borda para dentro. 

- Fatie os embutidos bem fininhos, dobre cada fatia ao meio e sobreponha uma a uma.

- Se quiser dar um efeito bem colorido, comece com os frios mais escuros e vá colocando os mais claros, gradualmente, intercalando uma fileira de cada cor. 

- No centro da tábua, você pode colocar queijos picados, azeitonas e pedaços de pepinos, por exemplo. Se preferir um sabor mais adocicado, coloque uvas (do tipo Itália) ou frutas secas, como o damasco e a tâmara

- Sirva com uma cesta de pães bem variada, combinando mini pães franceses, integrais, e baquetes, por exemplo. Um pão com sabor de queijo, como o parmesão, também é uma ótima idea.

- Como acompanhamento, uma opção é montar uma seleção de diferentes patês em potinhos, como os de azeitona, tomate seco e peito de peru defumado.

- Para deixar tudo mais organizado, você pode montar a tábua na véspera do evento. Cubra com filme plástico e guarde na geladeira, para que os frios não azedem. 

Experimente a receita da Tábua Goumet Sadia.

Dica light:

Você também pode montar uma tábua de frios mais magra. Para isso, opte por ingredientes com calorias reduzidas, como o Salame Italiano Fatiado Sadia Light, por exemplo, que tem o mesmo sabor do tradicional, com 27% a menos de gorduras e 20% a menos de calorias. O prazer de estar junto com quem você gosta fica ainda mais saudável.

Lá vem o suco........... quer aprender como preparar sucos bem originais??????? Ta no lugar certo!!!

Depois do esporte, com os amigos, com a família, no almoço ou no jantar, não tem nada mais refrescante que um suco natural bem gelado. Sem falar no bem que os nutrientes das frutas fazem para a sua saúde. Entre uma refeição e outra, além de deixar você hidratado, beber um suco de fruta ajuda a manter o seu metabolismo acelerado, evitando exageros na próxima refeição. 

Veja como preparar sucos deliciosos, misturando ingredientes mais tradicionais, como o limão e a laranja, com outros bem exóticos:

SUCO ANTIOXIDANTE COM GENGIBRE 

SUCO DE LIMÃO SICILIANO COM CAPIM LIMÃO 

SUCO DE ABACAXI COM HORTELà

SMOOTHIE DE VERÃO 

SUCO DE AGRIÃO COM ABACAXI 

SUCO DE TANGERINA 

SUCO DE LARANJA COM MORANGO 

SUCO DE UVAS COM GOTAS DE LIMÃO 

SUCO DE GOIABA 

LIMONADA COM GENGIBRE 

SUCO DE MARACUJÁ, CENOURA E GENGIBRE 

SUCO DE LARANJA COM BETERRABA 

SUCO NATURAL DE UVA 

SUCO DE MELANCIA 

SUCO ANTIOXIDANTE COM GENGIBRE

Ingredientes:

1 copo com o suco de 3 laranjas

1/2 cenoura

1 talo de salsão pequeno

1 pedaço pequeno de gengibre

Modo de Preparo:

Bata tudo no liquidificador e coe em uma peneira. Adoce com mel, açucar ou adoçante. 

Rendimento: 1 copo

SUCO DE LIMÃO SICILIANO COM CAPIM LIMÃO

Ingredientes:

1 xícara (chá) de folhas de capim santo picadas
 

2 copos de água


suco de 2 limões
 sicilianos 

gelo

mel, açucar ou adoçante a gosto

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador o capim santo com a água. Coe e bata novamente com o suco de limão e o gelo. Adoce como preferir e sirva. 

Se for deixar na geladeira, não deixe passar de 3 horas. Depois disso, a cor e o sabor começam a mudar.

Rendimento: 4 copos

SUCO REFRESCANTE DE ABACAXI COM HORTELÃ

Ingredientes:

1/2 abacaxi descascado

suco de 1 limão 

10 folhas grandes de hortelã 

2 copos água gelada



gelo a gosto

Modo de Preparo:

Corte o abacaxi em cubos, coloque no liquidificador e acrescente os outros ingredientes. Bata até a consistência ficar homogênea. Sirva bem gelado.

Você pode decorar o copo com algumas folhas frescas de hortelã.

Rendimento: 4 copos

SMOOTHIE DE VERÃO 

Ingredientes:

2 copos de iogurte natural sem sabor

½ melão médio cortado em cubos médios 

½ caixa de morangos lavados 

folhas de 2 ramos de hortelã lavadas

½ lata de refrigerante sabor limão

mel

Modo de Preparo:

Com antedência, congele as frutas. No liquidificador, coloque o iogurte, as frutas congeladas e as folhas de hortelã. Bata em velocidade alta até que o suco fique bem cremoso. Acrescente o refrigerante e bata por mais 15 segundos. Se preferir o suco um pouco mais doce, coloque um pouco de mel. Sirva bem gelado.

Você pode decorar os copos com calda de groselha. Aqueça 1 xícara (chá) de xarope de groselha em fogo baixo por 15 minutos ou até obter uma calda espessa. Deixe esfriar e decore a lateral dos copos.

Rendimento: 6 porções

SUCO DE AGRIÃO COM ABACAXI

Ingredientes:

4 galhos de agrião com talos

1 maçã com casca

6 fatias de abacaxi

4 copos de água

Modo de Preparo:

Coloque o agrião, a maçã, o abacaxi e a água no liquidificador. Se preferir uma textura mais fina, coe o suco. Adoce como preferir e sirva.

Experimente subistituir o abacaxi pelo suco de laranja, diminuindo o volume de água proporcionalmente. 

Rendimento: 04 copos

SUCO DE TANGERINA 

Ingredientes: 

2 tangerinas descascadas 

1 xícara de chá de água gelada 

Modo de Preparo: 

No liquidificador bata as tangerinas com a água gelada. Passe pela peneire e sirva em seguida. 

Rendimento: 02 copos 

SUCO DE LARANJA COM MORANGO 

Ingredientes: 

2 xícaras de chá de suco de laranja 

10 morangos frescos 

2 pedras de gelo 

Modo de Preparo: 

No liquidificador, bata o suco com os morangos e o gelo. Sirva em seguida. 

Rendimento: 02 copos 

SUCO DE UVAS COM GOTAS DE LIMÃO 

Ingredientes: 

1 xícara de chá de uva tipo “Santa Isabel” 

2 xícaras de chá de água gelada 

Gotas de limão 

Modo de Preparo: 

No liquidificador, bata as uvas com a água gelada e algumas gotas de limão. Passe pela peneira e sirva em seguida. 

Rendimento: 02 copos 

SUCO DE GOIABA 

Ingredientes: 

1 goiaba vermelha sem a casa 

1 ½ xícara de chá de água gelada 

Modo de Preparo: 

No liquidificador, bata a goiaba com a água gelada. Passe pela peneira, adoce a gosto e sirva em seguida. 

Rendimento: 02 copos 

LIMONADA COM GENGIBRE 

Ingredientes: 

Suco de 1 Limão 

2 colheres de chá de gengibre picado 

2 ½ xícara de chá de água gelada 

No liquidificador, bata o suco de limão com o gengibre picado a água gelada. Passe pela peneira, adoce a gosto e sirva em seguida. 

Rendimento: 02 copos 

SUCO DE MARACUJÁ, CENOURA E GENGIBRE 

Ingredientes: 

Polpa de 1 maracujá 

2 ½ xícaras de chá de água gelada 

½ unidade de cenoura 

½ colher de sopa de gengibre 

No liquidificador, bata a polpa de maracujá com a água gelada, a cenoura e o gengibre. Passe pela peneira, adoce a gosto e sirva em seguida. 

Rendimento: 02 copos 

SUCO DE LARANJA COM BETERRABA 

Ingredientes: 

1 fatia de beterraba 

1 ½ xícara de chá de suco de laranja 

Duas pedras de gelo 

No liquidificador, bata a beterraba com o suco de laranja o gelo. Passe pela peneira e sirva em seguida. 

Rendimento: 02 copos 

SUCO NATURAL DE UVA 

1 xícara de chá de uva tipo “Santa Isabel” 

2 xícaras de chá de água gelada 

No liquidificador, bata 1 xícara a com 2 xícaras a água gelada. Passe pela peneira e sirva em seguida. 

Rendimento: 02 copos 

SUCO DE MELANCIA 

4 xícaras de chá de melancia descascada e picada 

No liquidificador, bata a melancia descascada e picada. Passe pela peneira e sirva em seguida com pedras de gelo. 

Rendimento: 02 copos

Obaaaaa, chegou a hora das SALADASSSSSS!!!!

Aprenda a fazer saladas diferentes e incremente o seu dia-a-dia na cozinha.

Confira a lista de receitas:
- Salada de alface, agrião e tirinhas de pimentão vermelho
- Salada de agrião, com cogumelos paris e fatias de maçã
- Salada de legumes
- Salada de alface crespa e roxa, tomate e cebola em cubos
- Salada de agrião, alface roxa, tomate cereja e mussarela de búfala
- Salada de rúcula, radicchio e tomate cereja
- Salada de agrião, tomate e palmito
- Salada de folhas enriquecidas com frutas frescas, como figo ou maçã verde
- Salada de folhas verdes
- Salada de agrião e endívias
- Salada verde, rodelas de cebola roxa e palmito picado
- Salada de alface com tomates
- Salada de agrião, alface crespa roxa, tomate cereja e mussarela de búfala
- Salada verde, tomate cereja e lascas de pimentão
- Salada de alface com tiras de maçã
- Salada verde com fatias de rabanete
- Salada de agrião, cenoura ralada fina e lâminas de cogumelo paris fresco
- Salada de folhas verdes com lascas de parmesão
- Salada de alface com aspargos grelhados e um molho de mostarda
- Salada de Acelga, tomate cereja e azeitonas
- Salada de alface com Maça verde
- Salada Verde com Laranja
- Palitinhos Crocantes de Legumes

Salada de alface, agrião e tirinhas de pimentão vermelho
Em uma saladeira, coloque 2 folhas de alface lisa e 2 folhas de alface crespa, rasgadas com a mão, 2 ramos de agrião e ¼ de pimentão vermelho cortado em tiras finas. Misture e sirva com o molho de sua preferência.
Rendimento: 2 porções

Salada de agrião, com cogumelos paris e fatias de maçã
Em uma saladeira, misture 3 ramos de agrião, 1 cogumelo paris cortado em lâminas finas e ¼ de maçã cortada em fatias finas. Tempere com 1 colher de sopa de azeite, ½ colher de sopa de suco de limão e sal a gosto.
Rendimento: 2 porções

Salada de legumes
Descasque 2 cenouras e 2 beterrabas. Corte a cenoura em rodelas grossas e a beterraba em cubos grandes. Cozinhe separadamente e misture tudo em uma vasilha. Tempere com 2 colheres de sopa de azeite e sal a gosto.
Rendimento: 2 porções

Salada de alface crespa e roxa, tomate e cebola em cubos
Em uma saladeira, misture 4 folhas de alface crespa e 2 folhas de alface roxa, rasgadas com a mão. Junte ½ tomate cortado em cubos pequenos e 1 colher de sopa de cebola picada. Misture e sirva com o molho de sua preferência.
Rendimento: 2 porções

Salada de agrião, alface roxa, tomate cereja e mussarela de búfala
Em uma saladeira, misture 7 folhas de alface roxa, 5 ramos de agrião e 10 tomates cereja cortados ao meio. Junte 2 bolas médias de mussarela de búfala cortadas em fatias finas e sirva com o molho de sua preferência.
Rendimento: 2 porções

Salada de rúcula, radicchio e tomate cereja
Em uma saladeira, misture 4 ramos de rúcula, 8 folhas de radicchio e 8 tomates cereja cortados ao meio. Sirva em seguida com o molho de sua preferência.
Rendimento: 2 porções

Salada de agrião, tomate e palmito
Em uma saladeira rasa, acomode 8 ramos de agrião, 1 tomate cortado em meia lua e 2 palmitos cortados em fatias grossas. Sirva em seguida com o molho de sua preferência.
Rendimento: 2 porções

Salada de folhas enriquecidas com frutas frescas, como figo ou maçã verde
Em uma saladeira, misture 2 folhas de alface roxa e 2 folhas de escarola rasgadas com a mão. Acomode sobre as folhas, 1 figo cortado ao meio. Sirva em seguida com o molho de sua preferência.
Rendimento: 2 porções

Salada de folhas verdes
Em uma saladeira, misture 4 folhas de alface mimosa e 4 ramos de agrião. Sirva em seguida com o molho de sua preferência
Rendimento: 2 porções

Salada de agrião e endívias
Em uma saladeira, misture 4 ramos de agrião e 8 folhas de endívias. Salpique 2 tomates seco picados e sirva em seguida com o molho de sua preferência.
Rendimento: 2 porções

Salada verde, rodelas de cebola roxa e palmito picado
Em uma saladeira, coloque 4 folhas de escarola rasgadas com a mão. Distribua rodelas de cebola roxa e 1 palmito picado. Sirva em seguida com o molho de sua preferência
Rendimento: 2 porções

Salada de alface com tomates
Em uma saladeira, misture 12 folhas de alface lisa rasgadas com a mão e 1 tomate cortado em meia lua. Sirva em seguida com o molho de sua preferência
Rendimento: 2 porções

Salada de agrião, alface crespa roxa, tomate cereja e mussarela de búfala
Em uma saladeira, misture 5 folhas de alface, 2 ramos de agrião, 4 tomates cereja cortados ao meio e 1 bola média de mussarela de búfala picada. Sirva em seguida com o molho de sua preferência.
Rendimento: 2 porções

Salada verde, tomate cereja e lascas de pimentão
Em uma saladeira, misture 6 ramos de rúcula e 4 tomates cereja cortados ao meio. Salpique lascas de parmesão a gosto e sirva em seguida com o molho de sua preferência.
Rendimento: 2 porções

Salada de alface com tiras de maçã
Em uma saladeira, misture 12 folhas de alface crespa com ½ maçã cortada em fatias finas. Sirva em seguida com o molho de sua preferência.
Rendimento: 2 porções

Salada verde com fatias de rabanete
Em uma saladeira, misture 3 folhas de alface crespa, 3 folhas de alface lisa e 1 rabanete cortado em fatias finas. Sirva em seguida com o molho de sua preferência
Rendimento: 2 porções

Salada de agrião, cenoura ralada fina e lâminas de cogumelo paris fresco
Em uma saladeira, misture 6 ramos de agrião e ½ cenoura ralada fina. Distribua 1 cogumelo paris cortado em lâminas e sirva em seguida com o molho de sua preferência.
Rendimento: 2 porções

Salada de folhas verdes com lascas de parmesão
Em uma saladeira misture 10 folhas de alface e 5 folhas de escarola. Salpique lascas de parmesão e sirva em seguida com o molho de sua preferência.
Rendimento: 2 porções

Salada de alface com aspargos grelhados
Em uma frigideira, derreta 2 colheres de sopa de Qualy, junte 6 aspargos e cozinhe-os por 5 minutos ou até ficarem “al dente”. Desligue o fogo e tempere com sal e pimenta a gosto. Em uma saladeira rasa, acomode 6 folhas de alface, e ao lado, coloque os aspargos grelhados. Para fazer um molho de mostarda, misture em uma vasilha, 2 colheres de sopa Requeijão Speciale Sadia, 1 colher de sopa de leite, 1 colher de chá de azeite e 2 colheres de chá de mostarda. Sirva em seguida.
Rendimento: 2 porções

Salada de Acelga, tomate cereja e azeitonas
Em uma saladeira, coloque 2 xícaras (chá) de folhas de acelga rasgadas, 6 unidades de tomate cereja, 2 azeitonas pretas sem caroço fatiada em rodelas, ½ cebola pequena cortada em tiras finas. Num recipiente, coloque 1 colher (café) de sal, 1/2 colher (café) de pimenta do reino preta moída na hora a gosto, 1 colher (sopa) de suco de limão, 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem para fazer o molho, misture bem e regue sobre a salada no momento de servir.
Rendimento: 2 porções

Salada de Alface com Maça verde
Em uma saladeira, coloque 2 xícaras (chá) de alface americana rasgada, ¼ de maçã verde cortada em fatias, ¼ de cenoura ralada, 3 colheres (sopa) de salsão cortado em cubos pequenos, 2 colheres (sopa) de nozes picadas. Num recipiente, junte ½ xícara (chá) de iogurte natural, 4 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem, 1 colher (café) de aceto balsâmico ou vinagre de maçã, 1 colher (chá) de mel, 1 colher (café) de sal e misture bem e regue sobre a salada antes de servir.
Rendimento: 2 porções

Salada Verde com Laranja
Em uma saladeira, 1 xícara (chá) de alface mimosa, 1 xícara (chá) de rúcula, 6 gomos de laranja pera sem a pele, 2 colheres (sopa) de amêndoas laminadas e levemente torrada. Num recipiente, adicione 4 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem, 1 colher (sopa) de suco de laranja, 1 colher (sopa) de vinagre, 1 colher (café) de sal e misture bem e regue sobre a salada antes de servir.
Rendimento: 2 porções

Palitinhos Crocantes de Legumes
Em dois potinhos, acomode 1/2 unidade de cenoura sem casca e cortada em palitos, ½ xícara (chá) de salsão cortado em palitos, 2 unidades de rabanetes cortado em quatro partes, e ramos de tomilho fresco. Num recipiente, misture 4 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem, 2 colher (sopa) de suco de limão, 1 colher (café) de sal, 1 colher (café) de folhas de tomilho fresco e sirva junto com os legumes.
Rendimento: 2 porções

Planejamento................. SEMPRE!!!! E COM ANTECEDÊNCIA.

Para que tudo saia perfeito, faça um roteiro passo a passo do que precisa fazer, por ordem de prioridades. Vá tirando o que já está ok, conforme organiza e define cada coisa.

1. Escolha os convidados

Defina quantas pessoas vai convidar, levando em conta o espaço que tem disponível e o tipo de evento que quer fazer. É importante convidar pessoas que tenham afinidades e certificar-se de possíveis desavenças, para evitar constrangimentos e fazer com que todos se sintam integrados e à vontade.

2. Defina o menu

O anfitrião deve planejar o cardápio, equilibrando seu gosto com o dos convidados. Tente satisfazer a todos e não esqueça de checar se alguém tem alguma restrição alimentar, como vegetarianos ou diabéticos. Prepare uma lista de tudo o que precisa e onde vai encontrar cada coisa. Deixe para comprar no dia só os frescos e perecíveis. Se puder, encomende tudo por telefone ou pela internet e peça para entregar em casa. 

3. Pense na decoração

Uma das etapas mais divertidas é planejar a decoração. Se for um evento temático, por exemplo, você pode pesquisar referências em revistas, livros ou na internet e tentar reproduzi-las na decoração da mesa e da casa. Faça uma lista de tudo o que precisa e procure sempre soluções criativas para não gastar mais do que o necessário.

4. Verifique se não falta nada

Depois de definir o número de convidados, o menu e a decoração, cheque se você tem tudo o que precisa em casa. Você pode alugar móveis, toalhas, copos, pratos e talheres em empresas especializadas em festas. Muitas vezes, vale mais a pena do que comprar tudo novo.

Outra opção é pedir emprestado aos amigos ou familiares mais próximos. Não esqueça de conferir se está tudo limpo e sem manchas.

5. Afine os últimos detalhes

Faça uma última revisão em tudo para ter certeza de que não esqueceu de nada e, então, capriche nos detalhes. Prepare biscoitinhos para servir com o café, encomende flores, pense na música e enfeite o lavabo com velas perfumadas. 

Agora que tudo já está bem organizado, você pode relaxar e começar a aproveitar a festa antes mesmo dela começar.

Quer fazer bonitoooo????? Siga a ETIQUETA!!!!

Mesmo quem já está mais acostumado a organizar e participar de festas e eventos pode ter dúvidas de como se comportar à mesa. Algumas regras já foram quebradas ou só são necessárias em ambientes mais formais, mas algumas delas são essenciais para que todos se sintam bem. Conheça algumas delas:

- Se você for o anfitrião, sirva a todos os convidados e só depois se sirva. 

- Coloque o guardanapo de pano no colo antes de iniciar a refeição, nunca em volta do pescoço. Se for de papel, ele deve ficar do lado esquerdo do prato. Quando terminar, não coloque o guardanapo usado no prato. 

- Se houver pãezinhos de entrada, parta com as mãos, em cima de um prato ou cesto.

- Use os talheres de fora para dentro, conforme forem servidos a entrada e o prato principal. 

- Para comer massas, use o garfo e a colher. Como são fáceis de cortar, não precisam da ajuda da faca.

- Antes de levar o copo à boca, limpe os lábios com o guardanapo. 

- Evite falar de boca cheia e fazer barulho quando bebe ou toma sopa.

- Cuidado com os cotovelos. Sobre a mesa, apenas os punhos.

- Se você ainda estiver com apetite, pode repetir à vontade. Verifique apenas se todos já se serviram. 

- E, por fim, lembre-se de que palitar os dentes na mesa não é aceitável, mesmo em família. Se precisar, peça licença e vá ao toilette.

Genteeeee............ lá vem o peru!!!!!!!

Sua família merece carnes especiais nessa grande ocasião. Ensinamos como preparar um delicioso assado de maneira prática, mas com aquele gostinho de festa. Sua ceia será um sucesso!

Pernil

Tenro e suculento, pode ser comprado já temperado. Caso você prefira temperá-lo em casa, faça uma marinada com alho, sal pimenta e limão. Capriche, pois a carne suína deve ser bem condimentada para ficar saborosa. Para acompanhar, prepare um molho agridoce ou apimentado. 

Dica esperta: Besunte a superfície com margarina e coloque-a na assadeira com a gordura voltada para cima. Assim, conforme ela derrete, banha o restante da peça, conservando sua umidade. E enquanto assa, regue a carne com vinho branco e o próprio caldinho que se forma na assadeira. 

Lombo

A carne macia e com pouca gordura faz sucesso na ceia. Pode ser comprado temperado, mas caso você queira fazer em casa, use suco de limão ou laranja, alho, sal, pimenta, alecrim, louro, cerveja e até shoyu na marinada. 

Dica esperta: Se quiser recheá-lo, abra a peça em manta: com uma faca afiada, faça um corte horizontal no terço superior do lombo, sem chegar até o final. Abra a primeira camada e faça um novo corte, partindo do primeiro, de modo que o lombo fique no formato retangular. Distribua o recheio, enrole como se fosse um rocambole e amarre com um barbante. 

Tender semidesossado, minitender, tender de peru e tender Fiesta

Práticas e supersaborosas, essas carnes já vêm temperadas e defumadas! Podem ser servidas frias, cortadas em lascas ou cubos, nas saladas ou entradas leves. Combinam com frutas frescas, como kiwi, manga e abacaxi, ou com frutas em calda. 

Dica esperta: Se quiser servi-lo quente, acompanhe com molhos adocicados, à base de glucose de milho, mel, espumante, suco de laranja, gengibre e com toque de especiarias, como canela e cravo-da-índia. 

Fiesta

Ave especial, com mais peito e coxa, tem carne macia e suculenta. Já vem temperado, pronto para assar. Durante o cozimento, regue com o caldo que se forma na assadeira para preservar a umidade e deixar a superfície bem dourada, irresistível! É a companhia perfeita para farofas saborosas, preparadas com castanhas, frutas secas ou linguiça. 

Dica esperta: Para evitar que durante o cozimento algumas partes da ave fiquem muito escuras, proteja as que forem ficar mais expostas com papel-alumínio. 

Peru

Perfeito para grandes comemorações, a ave tem a textura macia e um sabor suave. Para celebrar grandes datas, sirva-o com um recheio requintado e saboroso. Pode ser uma farofa de castanhas, um refogado de legumes ou cogumelos. Fica delicioso e impressiona seus convidados. 

Dica esperta: Para rechear, coloque a farofa ou refogado no interior do peru e feche a cavidade com palitos de madeira e barbante, em movimento de zigue-zague. Prenda as asas junto ao peito com os palitos de madeira e cruze as coxas, amarrando-as com barbante. Antes de servir remova os palitos de madeira e o barbante.

Presentinhos feitos por você, QUE LEGAL!!!!!!!

Que maravilha poder presentear os parentes e amigos queridos com charme e ainda economizar um pouquinho! Biscoitos amanteigados, cookies, trufas, minibolinhos e outras gostosuras agradam homens e mulheres, crianças e adultos, colegas do trabalho e amigos difíceis de presentear. E ainda servem como um presentinho “curinga”, que é sempre bom ter à mão para aqueles amigos ou parentes que podem aparecer de surpresa na sua casa. Não se esqueça de caprichar na embalagem e valorizar ainda mais o seu trabalho. Invista nessas ideias!

- Encha um vidro bonito com açúcar, acrescente algumas favas de baunilha ou cascas de raspa de limão ou laranja. Deixe o recipiente fechado para que o açúcar pegue o sabor. Fica uma delícia para adoçar chás e cafés. Se quiser incrementar, prepare a mistura direto num açucareiro. Para finalizar, prenda no laço alguns paus de canela. 

- Em um vidro grande:

U

m aquário arredondado, por exemplo, coloque biscoitos ou cookies. Feche-o com filme plástico para que não amoleçam. Embale-o em papel-celofane transparente e finalize com um lindo laço. Para um toque original, prenda na fita um cortador de biscoitos em forma de motivo natalino, como uma estrela, um anjo ou pinheirinho.

- Embrulhe o panetone ou minibolinhos em um tecido nobre, como o tafetá. Finalize com um laço de fita largo, dourado, e duas bolas de Natal. Um presente econômico, simples, mas que impressiona. 

- Forre o interior de uma marmita de metal com papel de seda vermelho. Em seguida, encha com cookies ou biscoitos, com cuidado para não quebrarem. Feche com filme plástico para evitar que murchem, e tampe. Embale com um lindo tecido, amarrando as pontas. Um charme recheado de delícias! 

- Prepare compotas, geleias ou brigadeiros e coloque o doce em vidros pequenos. Finalize com um laço e, junto, prenda uma colherzinha de plástico.

Deixe ainda mais feliz seu filho, faça ele discobrir o verdadeiro espírito de natal........ Reúna a criançada para decorar a árvore de Natal!

Um dos momentos mais gostosos do Natal, a decoração da árvore pode ser uma animada brincadeira para as crianças. Além da diversão, essa é uma ótima oportunidade para despertar o espírito de colaboração e fazer com que elas se sintam úteis e importantes. Então, convide a criançada para participar da decoração, e invente enfeites originais, econômicos e deliciosos, com biscoitos, bombons e pirulitos. Para acrescentar cor e graça ao pinheirinho, finalize a decoração com bolas coloridas.


Uau, bombom!
Papel-celofane ou de seda verde e vermelho dão o tom da decoração. Use-os para embalar os bombons, fechando-os muito bem para que não murchem. Em seguida, arremate com laços de fita dourada e prenda-os nos galhos do pinheirinho.

Eba, pirulito!
Típicos da decoração natalina nos Estados Unidos, os pirulitos em forma de bengala, nas cores branco e vermelho, dão charme à árvore. Prenda-os nos galhos com o laço dourado. Os pirulitos tradicionais também conferem um ótimo efeito ao ambiente. Embale-os em papel-celofane ou de seda verde ou vermelho e amarre-os no pinheirinho, com uma bela fita.

Hummm... biscoitos e rosquinhas!
Peça a ajuda dos pequenos na hora de preparar os biscoitos natalinos. Eles vão adorar a brincadeira de mexer com a massa. Use cortadores com motivos de Natal, como pinheirinho, estrelas e anjos, para modelar os biscoitos. Antes de levar ao forno, faça um furinho na extremidade superior para poder passar a fita e prendê-los na árvore. Se quiser uma decoração mais prática, compre rosquinhas de leite ou coco, passe a fita pelo centro e amarre-as nos galhos. Para que os biscoitos não murchem ou estraguem, faça essa decoração um dia antes da ceia.

Mas lembre-se: o consumo dos bombons, pirulitos e biscoitos deve estar inserido dentro de uma alimentação equilibrada e hábitos de vida saudáveis. Por isso, antes mesmo de liberar o consumo desses alimentos para a criançada, explique a importância da alimentação saudável e, aí, defina com cada uma qual será o momento do dia escolhido para consumir uma guloseima.


Cuidados com a segurança:
- Deixe a árvore previamente montada. Os galhos e pontas da árvore podem machucar a criança.
- O pisca-pisca deve ser manuseado apenas por adultos. Como envolve eletricidade, pode provocar choques. E não deixe que as lâmpadas encostem nos doces decorativos.
- Impeça que as crianças subam em banquinhos ou escadas. Deixe que enfeitem apenas a parte de baixo da árvore. Explique que a ponteira, parte final da decoração, será colocada por um adulto.
- Não deixe que os pequenos brinquem com bolas de vidro. Prefira as de PVC, plásticos ou isopor, que não quebram.

Vai receber neste natal e não sabe o que fazer??? Aqui vai o cronograma, siga a risca!!!

Quem recebe as pessoas em casa durante as comemorações de fim de ano pode curtir a festa como se fosse a convidada. Basta fazer as principais tarefas com antecedência, deixando apenas o toque final para o último dia. E para que não escape nenhum detalhe, elabore um roteiro detalhado.


30 dias antes
- Faça uma faxina caprichada na casa.
- Em seguida, comece a decoração: monte a árvore de Natal, prepare os arranjos. Faça isso com antecedência, pois se você precisar comprar enfeites, as lojas ainda oferecerão diversas opções.
- Separe os utensílios como toalhas de mesa, guardanapos, pratos, talheres, copos, bandejas e baldes de gelo.
- Se for necessário, providencie o aluguel daquelas peças que você não tem em lojas especializadas.


15 dias antes
- Sabendo o número certo de convidados, prepare o cardápio. Caso cada um leve um prato, combine quem levará o quê.
- Se entre os pratos que você pretende servir houver receitas que possam ser congeladas, comece a prepará-las.
- Frutas secas e castanhas já podem ser compradas.


10 dias antes
- Faça a lista de compras, confira várias vezes para não se esquecer de nada, e vá ao supermercado. E nada de ir às compras na véspera!
- Verifique as bebidas: vinho, cerveja, uísque, vodca, champanhe, licores, sucos, refrigerantes (comuns e light), água (natural e gasosa). Calcule a quantidade de acordo com o hábito de seus convidados.

1 semana antes
- Lave pratos, copos, talheres, toalhas de mesa e outros utensílios que serão usados.

2 dias antes
- Tempere as carnes que necessitam de preparo antecipado. Algumas devem ficar mais de 24 horas na marinada, por exemplo.
- Patês e musses podem ser preparados com antecedência e bem guardados na geladeira.
- Separe baldes de gelo e recipientes para os aperitivos.
- Se você usa gás de botijão, verifique se ele está cheio. Lembre-se que alguns assados precisam ficar muito tempo no forno.


1 dia antes

Pela manhã:
- Compre gelo, verduras, frutas, flores, chocolates e biscoitinhos.
- Deixe os ingredientes básicos picados, como cebola, ervas, pimentões e alhos, para adiantar o trabalho do dia seguinte.
- Frutas e verduras podem ser lavadas e guardadas na geladeira.
- Passe a toalha de mesa.
- Coloque as bebidas na geladeira.
- Coloque os pratos, copos e talheres no aparador.
- Verifique se está tudo em ordem no lavabo e providencie toalhas de mão, sabonete e papel higiênico extras.

À tarde:
- Agora, já é possível preparar molhos de massas e sobremesas.

No grande dia:

Pela manhã:
- Coloque as carnes para assar, mas deixe-as para fatiar apenas na hora de servir, pois podem ressecar.
- Monte as saladas, cubra com filme plástico e leve-as à geladeira.
- Prepare a farofa e o arroz, e deixe para aquecê-los antes de servir.

Uma hora antes:
- Coloque as bebidas no balde de gelo e deixe-o sob o aparador.
- Distribua pela sala as travessas com os aperitivos, como salgadinhos, frutas secas e castanhas.
- Coloque as carnes no forno para aquecê-las e evitar que ressequem.
- Finalize os pratos.

Ta abertado e quer enfeitar sua casa neste natal??? Aqui vai a dica, transforme objetos do dia a dia em lindos arranjos de Natal!!!

Para fazer uma bela decoração natalina você não precisa gastar muito dinheiro, não! Com criatividade e bom gosto você monta arranjos incríveis, usando itens básicos que todo mundo tem em casa. Aprenda como é fácil fazer bandejas, vasos e até fruteiras virarem arranjos maravilhosos: 

- Vasos de vidro:

Encha-o com sal grosso até a metade e, por cima, distribua bolas de Natal douradas. Esse enfeite é facílimo de fazer e dá um charme todo especial ao centro de sua mesa. 

- Bandejas e travessas:

Monte arranjos de mesa em bandejas ou travessas de madeira. Coloque várias velas de tamanhos e diâmetros diferentes no centro e amarre-as com uma fita. Em volta, espalhe folhas secas, bolas prateadas ou douradas e também algumas pinhas. 

- Taças:

Encha taças de tamanhos variados com frutas secas, como damasco, uva-passa, tâmara e ameixa. Em outras coloque castanha-do-pará, castanha de caju, nozes e amêndoas. Distribua as taças pela mesa e por vários lugares da casa. Outra ideia é alternar uvas verdes e cerejas frescas dentro de taças. Fica lindo!

- Cortadores de biscoito:

Em forma de motivos natalinos, como pinheirinho ou estrela, podem servir como marcadores de lugar à mesa. Para o acabamento, enfeite-os com uma fita vermelha de cetim fina e prenda nela um papel com o nome do convidado. 

- Fruteira:

Misture frutas frescas, como maçã verde e vermelha, manga e carambola, com bolas prateadas e douradas, e pinhas. Esse arranjo produz um bonito contraste entre as cores fortes e foscas. 

- Cinzeiro e bomboniere:

Dentro deles, ajeite algumas rodelas de laranja e maçã desidratadas, paus de canela, anis-estrelado e cravo-da-índia. Além de decorar, o arranjo exala um delicioso aroma pela casa. 

- Papéis e fitas:

Embale caixas de papelão vazias em papel de seda ou laminado verde e vermelho. Em seguida, enfeite-as com laços dourados ou prateados. Se não tiver caixas em casa, peça no supermercado; eles sempre têm várias opções de tamanho. Com as menores e médias, você pode decorar a base da árvore de Natal e outros cantinhos da casa, dispondo-as ao lado do sofá ou embaixo da escada como presentes, por exemplo. Já as grandes servem como mesinha para apoio dos petiscos – apenas certifique-se que o papelão não cederá com o peso dos utensílios.

- Brinquedo das crianças:

Faça uma linda árvore utilizando somente brinquedos em miniatura. Use fitas finas douradas ou prateadas para pendurá-los nos galhos. Use os bichinhos de pelúcia para decorar a base do pinheiro.

É LEGAL OU NÃO?????

Enquanto Papai Noel não vem, fazer o quê????

Depois de escrever a cartinha com os pedidos de presentes, visitar o Papai Noel no shopping e ouvir tantas vezes que é preciso ser obediente, a ansiedade da criançada torna-se imensa. Para distraí-las, invente brincadeiras animadas e divertidas que refletem o clima do Natal.

* Modelagem:
Nas grandes papelarias você pode comprar massinhas coloridas de modelar – muito práticas de usar, pois não fazem sujeira e secam rapidamente. Com elas, os artistas mirins fazem diversos enfeites natalinos, como um lindo Papai Noel ou até um pequeno presépio. O melhor de tudo é deixá-los livres para que usem toda a criatividade!

* Caça ao tesouro:
Uma boa ideia para distrair os pequenos é organizar uma “caça ao tesouro”. Planeje com antecedência: entregue para cada participante um mapa da casa e distribua nos cômodos os bilhetinhos com as pistas de onde está escondido o “grande tesouro”. Eles vão vibrar!

* Artesanato:
Com alguns pincéis e várias cores de tintas atóxicas – pode ser guache, por exemplo – a criançada se diverte por horas. Elas podem decorar sabonetes e velas com temas natalinos para presentear os adultos. Além da diversão, elas ficarão orgulhosas por oferecer algo feito por elas, não é? Para evitar a bagunça, forre o local com jornal e proteja os pequenos com um avental plástico.

* Fotografias:
As crianças adoram ver o álbum de família de Natais passados com fotos dos pais, primos, irmãos mais velhos e avós. Aproveite a animação e sugira que eles montem um painel e organizem uma exposição com essas fotografias.

Para tudo isso você vai precisar apenas de algumas cartolinas e fitas adesivas. Diversão garantida para os pequenos e muita emoção para os adultos.

As crianças vão fazer arte nesse Natal

Escrever cartões para desejar boas festas à família e aos amigos é uma tradição que deixa essa época do ano ainda mais especial. Agora imagine se os cartões de Natal forem feitos à mão pelas crianças. Elas vão se divertir cortando e colando, enquanto você prepara os envelopes.

Tudo o que você precisa é imprimir para os pequenos várias cópias (coloridas) da folha A4 com a árvore e os enfeitezinhos. A farra vai ser recortar tudo e montar vários cartões diferentes.

E para dar um toque todo especial aos embrulhos, outra ideia é deixar que a criançada crie os cartões dos presentes. Para isso, é só imprimir a folha A4, recortar as mascotes e mãos à obra.


CARTÃO DE NATAL

Lista de material:
- papel color plus (230 g) de várias cores*
- tesoura
- régua
- cola branca

* Escolha cores claras para facilitar a leitura da mensagem que vai ser escrita.

Como fazer:
1. Corte um retângulo de papel-cartão, com 6,5 cm de altura e 9,5 cm de largura;
2. Dobre o retângulo ao meio, formando o cartão;
3. Recorte a árvore e os enfeites impressos no papel A4;
4. Cole a árvore na parte da frente do cartão (com a dobra para o lado esquerdo);
5. Cole os enfeites na árvore, do jeito que a sua imaginação mandar.

CARTÃO DE PRESENTE

Lista de material:
- papel-cartão (230 g) de várias cores*
- tesoura
- régua
- cola branca
- caneta preta
- furador de papel

* Escolha cores claras para facilitar a leitura da mensagem que vai ser escrita.

Como fazer:
1. Corte um retângulo de papel-cartão, com 16 cm de altura e 24 cm de largura;
2. Recorte as mascotes Sadia impressos no papel A4;
3. Cole a mascote do lado esquerdo do papel-cartão (como na figura);
4. Escreva o nome de quem está presenteando e de quem está sendo presenteado do lado direito do cartão (como na figura);
5. Com o furador de papel, faça um furo no canto superior esquerdo do cartão, para prendê-lo no embrulho.**

** Se não quiser furar o cartão, coloque um pedaço de fita dupla face no verso e cole no embrulho.

Nada se perde, tudo se transforma: Veja como enfeitar a casa com as sobras que íam para o lixo

Natal não combina com desperdício. Por isso, a proposta é reciclar na hora de enfeitar a casa, reaproveitando sobras de alimentos e outros materiais que você vai usar para preparar a festa.
Uma boa ideia é fazer porta-velas com cascas de laranja, que podem ser usados para decorar a mesa da ceia. O efeito é surpreendente e super original.

Como fazer:

Ao invés de cortar a laranja na metade, corte uma tampa na parte de cima. O ideal é que a tampa tenha 3cm, o mesmo diâmetro das velinhas – aquelas que vem em uma base de alumínio. Retire a laranja com cuidado (use uma faca para soltá-la da casca e depois retire com a ajuda de uma colher) e reserve. Preencha a casca vazia com arroz, dando suporte à velinha. Para dar o toque final, espete cravos por toda a volta. Minutos antes da festa começar, acenda as velas.

Use a criatividade como ingrediente nos seus embrulhos de Natal.

Assim como o capricho na apresentação de um prato faz com que ele pareça ainda mais gostoso, os embrulhos dos seus presentes de Natal também fazem toda a diferença. Misturando papeis, laços e enfeites natalinos com coisas que você já tem em casa - como canudos e papel alumínio, eles ficam ainda mais originais.

Veja aqui alguns exemplos e comece já a colocar toda a sua criatividade para trabalhar.


Embrulho Dourado

O que você precisa:
- papel laminado vermelho
- saco de papel laminado dourado
- 10 canudos vermelhos
- 1 estrela dourada (enfeite de árvore de natal)
- 20cm de fita dourada fina
- tesoura

Como fazer:
1. Embrulhe o presente no papel vermelho, deixando cerca de 20cm de sobra na parte de cima
2. Corte o saco dourado, fazendo com que ele fique cerca de 10cm menor que o embrulho vermelho
3. Coloque o embrulho vermelho dentro do saco dourado
4. Amarre os dois juntos com a fita dourada
5. Distribua os canudos, de dois em dois, formando uma estrela. Amarre o centro da estrela com a fita.
6. Finalize prendendo a estrela dourada na fita (como mostra a foto)


Embrulho Estrelas

O que você precisa:
- 1 folha de papel de embrulho verde
- 1 folha de papel celofane transparente
- 1 folha de papel cartão
- papel alumínio de cozinha
- fio prateado
- cordão de estrelas prateadas
- 2 estrelas prateadas (enfeite de árvore de natal)
- tesoura
- lápis
- régua
- fita tipo durex

Como fazer:
1. Embrulhe o presente com o papel verde, prendendo com durex.
2. Desenhe estrelas de tamanhos variados no papel cartão e recorte
3. Encape cada uma delas com papel alumínio e cole-as na parte da frente do embrulho verde
4. Corte um pedaço maior de papel celofane, deixando uma sobra de cerca de 20cm
5. Envolva o embrulho verde com o papel celofane deixando a sobra para cima
6. Amarre o celefane com o fio prateado
7. Divida o cordão de estrelas prateadas em 3 partes, sem cortar, e amarre com o fio prateado.
8. Dê um laço no fio e, para finalizar, prenda nele as duas estrelas prateadas (como mostra a foto)

Brincando de decorar: Como transformar copos de requeijão em porta-velas para o Natal!!!!

Chegou a hora de planejar a ceia, enfeitar a árvore e escolher os presentes para o Natal. Mas não são apenas os adultos que adoram essa época do ano. Aqui você vai aprender a fazer uma decoração especial para as crianças. São porta-velas super criativos, por meio dos quais se reciclam copos de requeijão (ou outros similares), usando materiais simples como feltro, tule e algodão.

Para deixar a brincadeira ainda mais divertida, você pode convidar as crianças para ajudar nas atividades mais simples, como recortar materiais (com tesourinha sem ponta) e fazer colagens. Depois de pronto, é só colocar a vela do tamanho indicado dentro de cada copo e espalhar pela casa.


Porta-velas Gorro do Papai Noel

Lista de Material:
- copo de requeijão (ou similar)
- um pedaço de feltro vermelho
- algodão
- cola branca
- agulha
- linha vermelha
- tesoura
- vela pequena com 3 cm de diâmetro*

*A altura da vela é opcional, desde que não ultrapasse o tamanho do copo. Lembrando que quanto mais alta ela for, mais iluminado fica o porta-velas.

Como fazer:
1. Corte uma tira de feltro com a mesma altura do copo;
2. Cubra o copo com a tira de feltro e cole a ponta com cola branca;
3. Corte um triângulo de feltro, dobre-o ao meio unindo as laterais iguais e costure para fechar a abertura. Essa parte servirá como o gorro do Papai Noel. Depois, cole uma bolinha de algodão da ponta;
4. Corte uma tira de algodão e cole em volta do copo, como mostra a foto.


Porta-velas Estrelinhas

Lista de Material:
- copo de requeijão (ou similar)
- tule branco
- feltro vermelho
- feltro verde
- grampeador
- cola branca
- tesoura
- vela pequena com 3 cm de diâmetro*

*A altura da vela é opcional, desde que não ultrapasse o tamanho do copo. Lembrando que quanto mais alta ela for, mais iluminado fica o porta-velas.


Como fazer:
1. Corte uma tira larga de tule branco;
2. Corte estrelinhas de feltro vermelho e grampeie uma a uma no tule, deixando espaço entre elas;
3. Corte bolinhas de feltro verde e cole no centro das estrelas, cobrindo os grampos;
4. Enrole o tule em volta do copo e grampeie as pontas em cima e embaixo para que ele fique preso.


Porta-velas Barriga de Papai Noel

Lista de Material:
- copo de requeijão (ou similar)
- um pedaço de feltro vermelho
- uma tira de feltro preto ou uma fita
- uma rodela de borracha EVA*
- cola branca
- tesoura
- vela pequena com 3 cm de diâmetro**

* A borracha EVA é um material não tóxico, utilizado em brinquedos, tapetes de bebê e chaveiros, entre outras coisas. É possível comprar em qualquer papelaria. Uma outra opção para fazer a fivela do cinto do Papai Noel é cortar um círculo vazado de feltro amarelo, ou usar qualquer outro objeto similar que você tiver em casa.

**A altura da vela é opcional, desde que não ultrapasse o tamanho do copo. Lembrando que quanto mais alta ela for, mais iluminado fica o porta-velas.


Como fazer:
1. Corte uma tira de feltro vermelho com a mesma altura do copo;
2. Cubra o copo com a tira de feltro vermelho e cole a ponta com cola branca;
3. Passe a tira de feltro ou a fita preta em volta do copo, fazendo o cinto. Cole com cola branca;
4. Cole a rodela de borracha EVA por cima do cinto, fazendo a fivela.