Banana Empanada

Ingredientes:

Bananas nanicas maduras e bem firmes (a quantidade que desejar)

Ovos batidos

Farinha de trigo

Farinha de rosca

Óleo de milho para fritar

Modod de fazer:

Descasque as bananas e tire os fios.

Corte-as ao meio.

Passe na farinha de trigo e tire o excesso.

Passe nos ovos levemente batidos, escorra e tire o excesso.

Em seguida, passe na farinha de rosca.

Frite em óleo não muito quente.

Retire com um garfo e escorra em papel toalha.

Fica macia por dentro, crocante por fora e muito saborosa.

Bolinhos de Batata

Ingredientes:

1/2 kg de batatas (descascadas)

2 colheres de sopa de queijo ralado bem cheias

1 colher de sopa de maizena

2 colheres de farinha de trigo

1 ovo

Salsinha

Sal a gosto

Farinha de rosca

Óleo para fritar

Modo de fazer:

Cozinhe as batatas em água e sal, escorra e passe imediatamente pelo espremedor.

Em seguida acrescente a maizena, farinha de trigo, o queijo parmesão ralado, a salsinha, sal e o ovo. 

Misture tudo.Deixe esfriar o suficiente para pôr as mãos.

Passe um pouco de margarina nas mãos para não grudar e modele em cobrinhas, Passe na farinha de rosca, depois é só fritar em óleo quente.

Farofa de Banana

Ingredientes:

- 100 gramas de bacon bem fininho frito e reservado

- 2 dentes de alho picados

- 1/2 cebola picadinha

- 02 bananas da terra, quanto mais madura, melhor

- 1/2 xícara de farinha de milho

- 1/2 xícara de farinha de mandioca amarela fina, as mato-grossenses ou baianas são perfeitas

- 2 colheres de manteiga

- pimenta calabresa a gosto

- Sal a gosto

- óleo para fritura

- cheiro verde

Modo de fazer:

Corte as bananas em cruz no sentido do comprimento e depois em rodelas.

Frite no óleo quente e depois reserve-as.

Ligue o fogo da panela refogue o bacon em seguida o alho a cebola e coloque as bananas com manteiga, e vai colocando as farinhas e mexendo delicadamente com um garfo de churrasco até sentir que a farinha esteja bem misturada, coloque a pimenta calabresa e o cheiro verde e a uma pitada se sal.

A farofa tem que ter bastante banana.

Acompanha bem carnes com molho, galinhada, churrasco e o pacu assado.

Prato típico de Mato Grosso.

Segredo é usar banana-da-terra (tipica do MatoGrosso) bem madura, pois propicia um adocicado ao prato, tornando delicioso com o leve picante da pimenta calabresa.

Sonho Caseiro Fofinho

Ingredientes:


5 ovos
1copo americano de óleo
6 colheres de açúcar
250 ml leite morno
Uma pitada de sal
Baunilha a gosto
2 colheres de sopa rasas de fermento biológico seco


Modo de fazer:


Bata todos os ingredientes no liquidificador
Coloque farinha o suficiente até a massa soltar da mão
Faça as bolinhas e deixe crescer
Frite em óleo quente até dourar


Recheio:


1 litro de leite
2 gemas passadas na peneira
1 colher de margarina com sal
1 lata de leite condensado
6 colheres de sopa bem cheia de amido de milho
Baunilha a gosto
Depois do creme pronto acrescentar uma caixa de creme de leite
Rechear os sonhos e passar no açúcar refinado.

Doce de leite condensado

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

A mesma medida da lata de açúcar

2 colheres de margarina

Modo de Preparo:

Leve ao fogo até desgrudar da panela

Normalmente fica com cor de doce de leite

Coloque em uma travessa para esfriar e corte em pedaços.

Manjar de Coco

Ingredientes:

1 litro de leite integral

1 lata de leite condensado

100g de coco ralado

4 colheres de Maizena

1 colher de manteiga

200g de ameixa fresca

açúcar a gosto

Modo de fazer:

Em um copo com um pouco do leite desmanchar a maizena. Colocar o leite numa panela com o restante dos ingredientes e por no fogo e mexer sempre até engrossar. Colocar numa forma com furo no meio, deixar esfriar um pouco, cobrir com papel filme e levar na geladeira no mínimo por 3 horas. Em uma outra panela colocar a ameixa com um pouco de açúcar e deixar abrir fervura por 2 minutos, reservar. Desenformar o manjar na hora de servir e colocar a ameixa com a calda por cima.

DICA: Se preferir colocar o coco só na hora de enformar no fundo da forma, eu particularmente gosto do coco no manjar inteiro. A ameixa pode ser feita bem doce ou não, prefiro ela com pouco açúcar.

Como Desentupir a Pia com Vinagre e Bicarbonato

Desentupir as pias e os ralos é uma necessidade que ocorre com alguma frequência em cada casa; Por outro lado, são muitas as razões que podem determinar um problema neste sentido. Que seja culpa do cabelo comprido que entupiu o ralo do chuveiro ou das sobras de comida que entupiram a passagem da água na pia da cozinha, o conselho é de intervir o mais rapidamente possível, para resolver o problema e evitar outros tipos de consequências. Além dos produtos comuns que podem ser encontrados no supermercado, existem muitos remédios naturais que você pode usar: por exemplo, o uso do vinagre de vinho branco e do bicarbonato de sódio.

Graças a estes dois produtos você pode evitar o uso do alvejante para desentupir um ralo doméstico: assim fazendo, portanto, se evita de poluir o meio ambiente e, mais importante, se explora uma solução bem barata. Graças a este truque não haverá mais necessidade de chamar o encanador cada vez que se lida com uma pia entupida: basta ter a disposição um pouco de vinagre e um pouco de bicarbonato de sódio, dois ingredientes – por outro lado – que todo mundo tem em casa.

Para ser mais preciso, é necessário usar dois copos de água fervente, meio copo de bicarbonato de sódio e metade de um copo de vinagre. A água quente, de fato, oferece uma ajuda valiosa para quem quer desbloquear uma pia, enquanto a ação combinada do vinagre e do bicarbonato de sódio cria resultados extraordinários: se desencadeia, de fato, uma reação química que facilita a liberação até mesmo dos entupimentos mais teimosos.

O vinagre, como muitos sabem, é um dos produtos que qualquer dona de casa deveria ter em casa, em virtude das muitas utilizações possíveis, para limpeza da casa e muito mais. Antes de começar a utilizar o remédio à base de vinagre e bicarbonato, você pode tentar desentupir a pia com a ajuda de um pouco de de detergente para louça: os tubos, de fato, provavelmente ficaram entupidos devido à presença de resíduos de sujeira, gordura e alimentos. A situação em muitos casos pode ser resolvida com o seu próprio detergente, mas, em alternativa, você pode pensar também usar um pouco de espuma de banho ou xampu. Se nenhum destes métodos for bem sucedido e dar o resultado desejado, então não há mais nada a fazer senão tentar com a mistura de bicarbonato de sódio e de vinagre.

O que é preciso fazer, então, para desentupir a pia com a ajuda de vinagre? Primeiro você deve derramar um copo de água fervente no ralo; em seguida, você precisa despejar meio copo de bicarbonato de sódio e meio copo de vinagre. Depois disso, espere vinte minutos: passado este período de tempo, despeje outra água fervente. E assim a pia vai se desentupir perfeitamente: para confirmar basta abrir a água e verificar que escorra livremente.

Cuidado, porém: lembre-se que este é um remédio que é melhor aplicar em casos excepcionais, somente em caso de necessidade real e não com frequência: a mistura de água fervente, bicarbonato de sódio e vinagre, de fato, se prolongada corre o risco de corroer os tubos, com consequências fáceis de imaginar e muoto desagradáveis. Em conclusão, não há problema em usar este sistema em situações de emergência, mas é melhor não abusar desse truque, para evitar danos. Esse procedimento, enfim, pode ser explorado, não só para “livrar” a pia da cozinha, mas para qualquer outro tipo de ralo, incluindo aqueles da banheira, do chuveiro, da pia no banheiro, sem esquecer do vaso sanitário.

10 Usos do Vinagre de Maçã para sua casa

O vinagre de maçã é um produto muito comum que geralmente é usado para dar sabor à sua comida, mas graças à baixa quantidade de ácido acético, pode ser usado na limpeza no lugar de muitos produtos de casa; de fato, estes além de ser caros, também são muito prejudiciais para a saúde, pois contêm substâncias químicas.

1. Desentupir ralos

Pode acontecer frequentemente que os ralos possam se entupir por causa da acumulação de detritos e sujeira. Usando um pouco de bicarbonato de sódio e vinagre de maçã pode-se resolver o problema sem recorrer à produtos químicos caros, que podem até mesmo danificar os tubos. Despeje metade de um copo de bicarbonato de sódio no ralo e em seguida a mesma quantidade de vinagre. Deixe repousar até que se forme uma espuma. Em seguida, enxágue com água morna.

2. Herbicida natural

Para evitar que as ervas daninhas se espalhem no seu jardim ou terraço, aplique regularmente os canteiros e vasos ou nas bordas da calçada com uma solução composta de 2 partes de vinagre de maçã e uma de água.

3. Retirar os adesivos

Todo mundo sabe quanto chato possam ser os rastros em superfícies deicados pelos adesivos. Basta esfregar na cola um pano embebido no vinagre para poder removê-la completamente. Se isso não acontecer com a primeira passagem, você pode tentar de aquecer o vinagre.

4. Desodorante para o lixo

Muitas vezes, a cesta do lixo tém um mau cheiro, mesmo se estiver vazia. É possível se livrar desse cheiro desagradável. Basta pegar um pedaço de pão e colocá-lo na parte inferior do lixo, em seguida, despejar o vinagre e deixá-lo trabalhar até que o pão tenha absorvido todo o líquido. Remova tudo o dia seguinte e enxágue com água morna. Você vai sentir que o cheiro será desaparecido. É possível fazer isso com qualquer outro recipiente com mau cheiro.

5. Detergente universal

Você pode preparar um detergente que pode ser usado em toda a casa, enchendo um frasco spray reciclado com vinagre, água e um pouco de sabão. Este pode substituir os detergentes caros e cheios de produtos químicos, que nada têm a ver com esta solução funcional e natural. Você pode usá-lo no banheiro e na cozinha para remover os depósitos de sujeira e desinfetar as superfícies.

6. Repelente de insetos

Frutas e vegetais mantidos na casa atraem moscas e outros insetos; isso com certeza não é muito agradável. Você pode capturar todos esses pequenos invasores com uma tigela de vinagre de maçã perto de sua comida. Cubra a tigela com uma tampa furada e terá uma armadilha perfeita. As moscas vão entrar e serão incapazes de sair atordoadas pelo vinagre.

7. Passar a roupa

Se você deve remover algumas dobras das roupas, antes de lavá-las pode pulverizar com um frasco spray um pouco de solução de vinagre e de água. Deixe a roupa pendurada por algumas horas em um cabide, e você vai notar que as dobras vão desaparecer.

8. Anti-arranhões para os animais de estimação

Muita gente tém animais de estimação como cães e gatos.Todo mudo sabe que estes animais têm o costume de afiar as suas unhas à custa dos móveis. Há muitos produtos que pulverizados nas superfícies, afastam os animais. Infelizmente, como nos outros casos, são muito caros e podem prejudicar a saúde do animal por causa dos produtos químicos que contêm. Bem, o vinagre também pode resolver este problema; simplesmente use um frasco spray nos móveis para manter longe as unhas de seu cão ou gato.

9. Detergente para os óculos

Você pode usar o vinagre de maçã também para limpar a armação e as lentes dos seus óculos de sol e óculos. Embeba um pano macio com um pouco de vinagre e passe-o sobre a superfície dos óculos. Em seguida, lave-os com um pouco de água e vai desaparecer toda a sujeira e poeira. Você pode usar este limpador também para as janelas de sua casa: neste caso, adicione um pouco de álcool.

10. Remova os halos das panelas

Muitas vezes, apesar do esforço e dos panos passados, o interior das panelas não ficam limpas direito sempre restam uns halos desagradáveis. Para removê-los, coloque a panela no fogão e coloque dentro dela partes iguais de vinagre e água. Depois disso, deixe ferver por aproximadamente 5 minutos, esvazie a panela e passe com uma esponja de lã de aço, você vai ver todas as manchas e os halos desaparecer: a panela vai parecer nova.

Curau de Milho em Lata

Ingredientes:

1 lata de milho

1/2 litro de leite

1 pitada de sal

1/2 xícara de açúcar

2 colheres de maisena

1/2 xícara de leite condensado

canela a gosto para decorar

Modo de fazer:

1. Bata no liquidificador o milho e 250 ml de leite, bata bem até dissolver todos os grãos de milho.

2. Acrescente o restante do leite, o sal, o açúcar, a maisena e o leite condensado.

3. Bata bem e leve ao fogo em temperatura média, vá mexendo até engrossar e cozinhar.

4. Quando estiver com a consistência em ponto de mingau, desligue para não queimar (mexa sempre).

5. Despeje em uma vasilha e coloque para gelar.

6. Após 30 minutos na geladeira, sirva-se.

7. Se preferir, salpique canela em pó.

Salpicão de Frango Defumado no Abacaxi

Ingredientes:

1 abacaxi grande, lavado e cortado na longitudinal

Para o Salpicão:

1 vidro de maionese pequeno

1 colher (sopa) de mostarda

1 xícara (chá) de uvas passas pretas

polpa de 1 abacaxi em cubos

1 lata de milho

1 cenoura ralada

1 frango defumado em lascas

2 colheres (sopa) de cebolinha verde fatiada

1 colher (sopa) de gergelim

1 talo de salsão fatiado

cerejas frescas a gosto para decorar

sal a gosto

Modo de fazer:

Retire a polpa do abacaxi, corte em pedaços e coloque em uma vasilha com o restante dos ingredientes. Misture e coloque dentro da casca do abacaxi. Decore com as cerejas e sirva.

Sardinha de Panela de Pressão

Ingredientes:

.1 kg de sardinhas limpas

.1 copo americano de óleo

.1 colher (sopa) rasa de sal

.1 cebola picada

.3 tomates picados

.1/2 copo de vinagre

.Cheiro verde a gosto

Modo de fazer:

Coloque tudo na panela de pressão e cozinhe por aproximadamente 30 minutos.

Receita de Medalhão de Carne Moída ao Forno

Ingredientes: 

600 grs. carne moida

5 fatias de bacon grandes

cheiro verde à gosto

1/2 cebola picada

1/2 xícara de cababreza moída

1 dente de alho picado

3 fatias de pão de forma triturado

1 ovo

Sal e pimenta a gosto

Farinha de rosca para empanar

Obs.:

Se tiver uma sopa de cebola em pacote (aquelas individuais) pode colocar um pouco também quando for temperar a carne, que fica muito bom. A quantidade é a gosto, mas coloco mais ou menos 1 colher de sobremesa rasa.

Modo de Fazer:

Misturar bem a carne com ovo pão, alho, cebola, salsinha, sal, pimenta e deixe descansar. Fazer 5 bolinhos de carne grande. Achatar os bolinhos de forma que fique um hambúrguer grosso. Enrole o bacon fatiado em cada bolinho, amarre com barbante ou segure com palito. Passe na farinha de rosca. Depois é só colocar numa assadeira forrada com papel alumínio, untada com óleo e levar ao forno para assar até corar. Se preferir, vire os medalhões no meio do cozimento, para dourar melhor.

Torta Gelada de Pão de Forma

Ingredientes:

1 peito de frango temperado, cozido e desfiado

100 gramas de azeitona fatiadas

1 cebola picada

250 gramas de maionese

ervas picadas a gosto

1 lata de milho verde

1 caixa de creme de leite

queijo parmesão ralado a gosto

1 pacote de pão de forma

Modo de fazer:

Misture o frango desfiado com as azeitonas, a cebola e a maionese.

Tempere com as ervas.

Bata no liquidificador o milho escorrido e o creme de leite.

Em um refratário, alterne camadas de pão e de frango.

Termine com o pão.

Por cima, jogue o milho batido.

Cubra com o queijo e leve à geladeira por 2 horas.

Sirva em seguida.

Salada dos 7 Ingredientes

Ingredientes:

1 frango defumado

1 lata de abacaxi em calda

1 pacote de passas

2 caixas de creme de leite

1 vidro de maionese

1 lata de milho

3 maçãs

Modo de fazer:

Desfie o frango defumado.

Pique o abacaxi e as maçãs.

Misture todos os ingredientes em uma vasilha.

Leve à geladeira.

Manjar dos Deuses - Coco com Calda de Ameixa

Ingredientes:

1 litro de leite integral

1 caixinha de leite condensado (395 g)

1 garrafinha de leite de coco

1 caixinha de creme de leite (250 g)

1 xícara (chá) de maizena (110 g)

Calda:

1 xícara (chá) de açúcar (180 g)

2 xícaras (chá) de água (480 ml)

30 ameixas pretas (170 g)

Modo de fazer:

Bata no liquidificador o leite, o leite condensado, o leite de coco, o creme de leite e a maizena.

Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo.

Deixe cozinhar, mexendo sempre, por 20 minutos ou até engrossar.

Coloque o creme numa fôrma de anel molhada com água e deixe esfriar por 30 minutos.

Leve à geladeira por 1 hora ou até ficar bem firme.

Se preferir, adicione 2 colheres (sopa) de coco ralado na preparação do manjar

Calda:

Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo para caramelizar.

Em seguida, acrescente a água e as ameixas e deixe ferver por 20 minutos ou até formar uma calda.

Espere esfriar.

Desenforme o manjar já frio e cubra com a calda, também fria.

Dica: se preferir, troque a calda caseira por ameixas em calda.

Pernil ao Forno

Ingredientes:

1 pernil limpo desossado (cerca de 4 kg)

3 pimentões vermelhos e 3 verdes picados

6 tomates sem pele picados

2 cebolas grandes cortadas em gomos

1 folha de louro

1 ramos de cheiro-verde picado

3 colheres (sopa) de óleo para besuntar

Vinha-d’alhos:

2 xícaras (chá) de vinho branco seco

1 xícara (chá) de vinagre branco

1 colher (sopa) de pimenta-do-reino em grãos

4 dentes de alhos triturados

2 folhas de louro

Sal e pimenta-do-reino branca moída

Modo de fazer:

Vinha d’alhos: 

Misture os cinco primeiros ingredientes com sal e pimenta a gosto.

Pernil: 

Com uma faca afiada, faça furos por toda a peça. Regue com a vinha d’alhos e leve a geladeira, em vasilha tampada, de um dia para o outro. Vire de vez em quando para tomar gosto por igual.

No dia seguinte, misture e disponha os pimentões, o tomate, a cebola, o louro e o cheiro-verde em uma forma grande. Coloque o pernil por cima, regue com 2 xícaras (chá) da vinha d’alhos e besunte a carne com óleo.

Cubra com 3 folhas de papel-alumínio e asse em forno alto pré aquecido (240°) por cerca de 3 horas. Retire o papel-alumínio e deixe assar por mais 1 hora ou 1 hora e meia, regando de vez em quando com o molho da forma ou o restante da vinha d’alhos, até que a carne esteja cozida por dentro e dourada por fora.

Elimine a gordura que se desprendeu ao assar, corte em fatias e sirva.

Maionese Temperada de Lanchonete

Ingrediente:

1 colher de chá de sal 

2 ovos inteiros Salsinha e cebolinha picadas (o ideal é usar frescos e não desidratados) 

1 colher de sopa de suco de limão puro 

1 colher de chá de mostarda pimenta-do-reino ou mix de pimentas aromáticas a gosto 

1 colher de chá de tempero de ervas finas (opcional) 

Óleo de soja para dar o ponto (em média uns 250 ml)

Modo de fazer:

Coloque o sal e o tempero (se usar) no fundo do liquidificador, em seguida coloque os ovos, o suco de limão e a mostarda. Bata para misturar tudo. Com o liquidificador ligado, retire a tampinha de acrílico da tampa e comece a despejar o óleo em fio, de forma constante. Você perceberá que depois de uns 2 minutos, a mistura começará a virar um creme mais denso. Nesse momento, antes de chegar ao ponto de maionese, adicione a salsa e a cebolinha e bata mais um pouco, sempre adicionando o óleo, é ele que dará o ponto. Lembre-se de provar se o sal e a pimenta estão ao agrado. Quando a textura do creme ficar bem firme pare de colocar o óleo e desligue o liquidificador. Coloque em um pote e leve à geladeira para refrigerar e alcançar a textura e ponto ideal.

Você pode usar no lanche, na batatinhas, mas só experimente na salada, fica sensacional.

Bife à Milanesa Recheado

Ingredientes:

- Bife de carne (patinho) cortado fino (1 por porção)

– 1 fatia de presunto ou apresuntado (para cada bife)

– 1 fatia de mussarela (para cada bife)

– Óleo quente para fritar (o suficiente para submergir o bife)

Para temperar:

– Sal, alho, manjericão e orégano

Para empanar:

– Farinha de trigo

– Ovos batidos

– Farinha de rosca

Modo de fazer: 

Tempere bem o bife com alho e sal. Coloque sobre ele 1 fatia de presunto e 1 fatia de mussarela salpicando orégano e manjericão. 

Dobre o bife ao meio e empane na seguinte sequencia:

– farinha de trigo

– ovos

– farinha de rosca.

Frite em óleo não muito quente (para que tenha tempo suficiente de cozinhar a carne).

Ótima Dica Para Eliminar a Gordura

Misture 3 colheres de vinagre em um vidro de detergente. Você vai ver que ele vai remover mais gorduras tanto da louça quanto de qualquer coisas que você precise tirar aquela gordurinha... 

Bolo de Bananas

Ingredientes:

03 ovos inteiros

02 xícara de chá de açúcar

02 xícaras de farinha de trigo

01 copo de óleo (requeijão)

01 copo de leite (requeijão)

Canela em pó

01 colher de fermento em pó (sopa)

Modo de fazer:

Bater todos os ingredientes no liquidificador, sendo sempre os líquidos primeiro, por último o fermento.

- Numa forma redonda adicione açúcar, o suficiente para cobrir a forma. Ascenda o fogo e vá mexendo com o auxílio de uma colher de pau e luva nas mãos, até que todo açúcar derreta. Passe bem dos lados, no fundo, em todos os cantos da forma.

- Feito isso, pegue as bananas já cortadas e embaixo uma a uma na forma já com o açúcar derretido, conforme foto abaixo.

- Após, despeje todo líquido do liquidificador na assadeira e em seguida coloque no forno, já pré aquecido em 180 graus. Em 30 minutos estará pronto.

- Retire do forno, e desenforme ainda quente.