Bolinho de arroz assado e recheado com queijo

Bolinho de arroz lembra aquele fim de tarde na casa da avó, não é mesmo? Mas com um toque diferente: não é frito, mas assado. E ainda tem recheio.

Aprenda a fazer bolinho de arroz assado

Ingredientes

2 xícaras de chá de arroz cozidos

4 colheres sopa de leite

2 ovos

6 colheres sopa de farinha de trigo

Cheiro-verde picado

1/2 colher chá de fermento químico em pó

100g de parmesão ralado

100g de muçarela

Tomates picados sem sementes

1 colher sopa de orégano

Sal a gosto

Mão na massa

Junte em um recipiente o arroz, o leite, ovos, queijo ralado, orégano e o sal;

Adicione seis colheres de farinha de trigo e misture até que fique homogêneo;

Modele os bolinhos e coloque o tomate e a muçarela no centro, feche-os e coloque em uma assadeira untada com óleo;

Leve para assar no forno médio (180ºC) pré-aquecido por cerca de 20 minutos ou até que estejam dourados.