Bolo pudim de leite

Ingredientes:

02 xícaras de farinha de trigo

1/2 xícara de leite

04 colheres (sopa) de margarina

03 ovos

01 xícara de açúcar

1 colher (sopa) de fermento em pó

01 lata de leite condensado Moça

02 ovos (para o pudim)

01 xícara de açúcar (para o pudim)

01 xícara de água fervente

Modo de fazer:

1 - Leve o açúcar ao fogo numa forma para pudim até pegar ponto de caramelo. Ferva 01 xícara de água e dissolva o caramelo para espalhar pela forma. Reserve e espere esfriar.

2 - Num liquidificador bata os seguintes ingredientes: leite, ovos, margarina e açúcar.

3 - Despeje o resultado num recipiente e acrescente a farinha e o fermento misturando bem. Em seguida despeje na forma com a calda reservada.

4 - Bata os ingredientes do pudim no liquidificador e despeje com cuidado sobre a massa do bolo.

5 - Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.

6 - Desenforme ainda morno, mas sirva (e mantenha) gelado.