Pavê de Abacaxi

Ingredientes:

2 lata de abacaxi em calda

2 lata de leite condensado

1 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de margarina

2 lata de creme de leite sem soro

3 colheres de (sopa)amido de milho dissolvido em um pouco de água.

Cobertura:

4 claras batidas em neve

6 colheres (sopa) de açúcar

2 lata de creme de leite sem soro

coco ralado

Modo de fazer:

Corte em cubinhos bem pequenos as fatias de abacaxi. coloque em uma panela o leite condensado,o leite,a margarina e o amido de milho dissolvido em um poço de água.Coloque para ferver mexendo sempre sem parar até ficar uma mistura bem homogenia e grossa.Deixe esfriar misture o creme de leite e o abacaxi.

Cobertura:

Bata as claras em neve, adicionando o açúcar de pouco em pouco, bata até adquirir uma consistência bem firme.Depois adicione o creme de leite misturando com uma colher delicadamente.

Montagem:

Em uma travessa grande coloque o creme de abacaxi depois disso coloque a cobertura e salpique o coco ralado por cima.E leve a geladeira por três horas.

Dica:

Você pode colocar pedaços de abacaxi em cima, raspas de chocolate,castanhas de caju moída e até mesmo raspas de limão