Ingredientes:
500 g de filé de frango
1 lata de ervilha com água
1 caixinha de creme de leite
200 g de queijo parmesão para ralar
Modo de fazer:
Tempere os filés de frango com alho picado, sal a gosto, açafrão da terra (cúrcuma) e um pouquinho de pimenta-do-reino.
Coloque em um pote e deixe mais ou menos 30 minutos na geladeira, para o frango pegar o tempero.
Acenda o forno e deixe aquecendo a 200°C.
Em um processador, bata a ervilha com a água até ficar homogêneo, acredito que não precisará de mais sal, pois tem na água da ervilha.
Unte o pirex com azeite, coloque os filés e cubra com o molho.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos.
Retire o papel alumínio, polvilhe com o queijo ralado e retorne ao forno até o queijo gratinar.
Sirva com acompanhamento de arroz branco e salada verde.
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