1 - Dica: Almoço de domingo - em familia!!!

E os domingos foram feitos exatamente para isso! Risadas gostosas, muitas histórias, comida saborosa...

Existem vários motivos e maneiras para reunir a família, mas um almoço caprichado já é uma boa justificativa para uma reuniãozinha.

Ingredientes:

Alcatra: 1 kg

Cebola: 1 unidade grande

Alho: 4 dentes

Tempero para carne: 1 sachê

Batata: 2 unidades médias

Cenoura: 1 unidade pequena

Salsinha: 1/2 maço

Molho de tomate: ½ lata

Modo de fazer:

Batata:

• Coloque as batatas lavadas e com casca em uma panela com 2 ½ copos de água e deixe cozinhar por 20 minutos em fogo médio. Acrescente sal a gosto.

• Tire da panela e descasque cada batata.

• Corte-as em pedaços ou mantenha-as inteiras. Reserve.

Carne:

• Tempere a carne. Use o sachê de tempero, juntamente com o sal e o alho picado.

• Corte a cenoura em pedacinhos e coloque-os no meio da carne, fazendo pequenos buracos. Deixe descansar na geladeira por 5 horas.

• Coloque a carne temperada em uma panela de pressão com 1 ½ copo de água. Deixe cozinhar por 25 minutos em fogo alto.

• Retire a carne da panela e coloque-a em uma frigideira com óleo e deixe dourar em fogo médio.

• Depois, retire a carne da frigideira e coloque-a junto com as batatas em um refratário.

Molho:

• Pique a cebola, um dente de alho e a salsinha.

• Frite tudo em uma panela com óleo.

• Acrescente o molho pronto e deixe cozinhar entre 5 a 10 minutos em fogo médio.

• Depois, cubra a carne com o molho