Activia caseiro

Ingredientes:

1 litro de leite aquecido no micro-ondas por 1:30 em potência alta. (Pode usar qualquer tipo de leite – usei leite desnatado)

1 copinho de iogurte natural ou desnatado.

150g de ameixa seca sem calda.

Modo de Preparo:

Misture o leite aquecido com o iogurte natural e mexa até ficar homogêneo. Feche o refratário que você iniciou o preparo e o coloque numa caixa de isopor e deixe lá por 10 horas. Se você não tiver uma caixa de isopor pode enrolar o pote em panos de copa e deixar em um lugar bem abafado por 10 horas (dentro do micro-ondas, por exemplo).

Após as 10 horas, retire o refratário da caixa de isopor, misture mais uma vez a mistura e leve ageladeira por mais 3 horas. Depois disso reserve um pouco do iogurte caseiro num potinho do tamanho de um pote de iogurte pequeno e guarde na geladeira, pois servirá para o próximo activia caseiro que você for fazer. Dessa forma você já pode consumir, mas usando as ameixas fica mais atrativo.

Coloque o restante da mistura no liquidificador e bata junto com as ameixas e pronto, seu activia caseiro está pronto para ser servido.