AMBRÓSIA

Ingredientes:

500ml de leite

4 ovos 

100 g de coco ralado

1 lata de leite condensado 

Casca de limão 

Canela em pó

Modo de fazer:

Misture os leite e o leite condensado e ferva. Bata as claras em neve até‚ que fiquem bem firmes, junte as gemas e continue a bater. Adicione o leite aos ovos batidos e o coco e deixe cozinhar em fogo brando.

Quando estiverem firmes, corte os ovos em pedaços pequenos e vire-os com uma escumadeira.

Acrescente as cascas de limão e deixe ferver até que o leite engrosse. Retire do fogo, deixe esfriar e sirva em compoteiras, polvilhados com canela.

Bom Apetite!!