Sobremesa para o domingo em familia!!

Terrine Passion

Ingredientes:

Gelatina:

1 xícara (chá) de açúcar

meia xícara (chá) de suco de maracujá concentrado

1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)

meia xícara (chá) de manga em cubos

1 xícara (chá) de uva rubi cortada ao meio sem caroço

2 rodelas de abacaxi em calda picado

Creme:

1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)

250 g de ricota fresca

1 lata de Creme de Leite 

1 lata de Leite Condensado

Modo de fazer:

Gelatina:

Em uma panela, misture o açúcar, o suco e duas xícaras (chá) de água e leve ao fogo para ferver. Retire e deixe esfriar. Misture à gelatina cinco colheres (sopa) de água e leve ao fogo, em banho-maria, até dissolver. Junte a mistura da panela já fria e mexa bem. Acrescente as frutas, misture e despeje em uma forma para bolo inglês grande (11 x 28 x 8 cm) untada com óleo. Leve para gelar até endurecer (cerca de 2 horas).

Creme:

Misture à gelatina cinco colheres (sopa) de água e leve ao fogo, em banho-maria, até dissolver. Coloque no liquidificador, junte a ricota, o Creme de Leite NESTLÉ e o Leite MOÇA e bata até que tudo esteja homogêneo. Despeje sobre a gelatina de frutas já firme e deixe gelar até endurecer. Desenforme e sirva.

Dica:

No momento de servir, decore com frutas frescas ou chantilly batido bem gelado.