Carne de porco à milanesa

Ingredientes:

Porco:

300 g de lombo fresco

300 g de farinha de rosca grossa (tipo Panko)

Suco de meio limão

Dois ovos

200 g de farinha de trigo

Sal e pimenta do reino a gosto

1 litro de óleo para fritar

Molho:

4 Colheres (sopa) de molho inglês

2 colheres (sopa) de katchup

2 colheres (sopa) de saquê culinário

6 colheres (sopa) sopa de molho de soja

Pasta de mostarda à gosto

Acompanhamento:

¼ repolho picado

½ pepino japonês fatiado

1 tomate fatiado

Folhas de alface

Modo de preparo:

Porco:

Tempere bem o lombo fresco com sal, limão e pimenta. Em seguida passe o lombo já temperado na farinha de trigo, nos ovos batidos e depois empane na farinha de rosca.

Numa panela ou frigideira, ambas fundas coloque o óleo e deixe ficar bem quente. Leve o lombo já empanado para fritar em torno de sete ou dez minutos.

Molho:

Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo.