Bavaroise de papaia ao creme de iogurte e mel

Ingredientes:

½ mamão papaia

100 ml suco de laranja

1 xícara de café de creme de leite

1 colher de café de adoçante líquido

1 clara de ovo batida em neve

1 xícara de café de mel

1 colher de café de gelatina em pó sem sabor, vermelha

1 xícara de café de água

3 colheres de sopa de iogurte desnatado batido

Modo de fazer:

Bater no liqüidificador a papaia juntamente com o suco e o adoçante.

Dissolver a gelatina numa colher de água fria e aguardar cinco minutos.

Aquecer o creme de leite e juntar a gelatina mexendo bem esta mistura.

Incorpore o creme de leite a mistura de mamão e mexa bem novamente.

Misture a clara em neve aos poucos e coloque em forminhas.

Leve para gelar por mais ou menos seis horas

Prepare o creme de iogurte, aquecendo a água e o mel juntos espere esfriar e adicione o iogurte.

Sirva ao redor da bavaroise