Pão de queijo de frigideira

Ingredientes:

Massa de tapioca:

1 ovo, 

1 colher (bem cheia) de goma de tapioca, 

1 colher de parmesão ralado (desses de saquinho mesmo), 

sal a gosto, 

1/2 colherzinha de chá de fermento, 

1/2 colher de água, 

3 fatias de mussarela picadas. 

Modo de fazer:

Bater tudo numa caneca com um garfo, jogar a mistura na frigideira (antiaderente, de preferência) e fazer igual omelete.

Fonte: detudoumpouco