Abaixo o desperdício

Veja como é possível aproveitar melhor os alimentos e contribua para a redução da quantidade de lixo no planeta

Dê uma olhada na sua lata de lixo no fim do dia e veja a quantidade de resíduos gerados. Grande parte desse lixo é orgânico, ou seja, composto por sobras de alimento. Um desperdício e tanto! Faça a sua parte e acabe com os exageros. Basta seguir a regra dos três “erres”: Reduzir, Reutilizar e Reciclar:

Reduzir
- Antes de ir ao supermercado, faça uma lista de compras. Assim você adquire apenas o necessário.
- Escolha as frutas e hortaliças da época e observe a validade dos produtos.
- Evite as embalagens de tamanho grande se o produto é pouco consumido por sua família. E dê preferência à embalagem refil na segunda compra.
- Em casa, guarde os alimentos em local fresco e arejado. No caso de despensas, coloque sempre os alimentos mais antigos na frente e siga uma pequena regra: PVPS – Primeiro que vence, primeiro que sai.
- Aproveite ao máximo as cascas, sementes, folhas e talos de alimentos, como beterraba e cenoura. São riquíssimos em nutrientes.
- Cozinhe somente a quantidade que irá consumir. E se sobrar comida, congele-a se possível.
- Para não jogar comida pronta fora, coloque porções pequenas no prato, e, se ainda estiver com fome, repita.


Reutilizar
Aproveite os alimentos:
- O macarrão do almoço pode ser usado no preparo de um gratinado para o jantar. Em um refratário, alterne camadas do macarrão, camadas de queijo mussarela, e de legumes, como brócolis e cenoura ralada. Leve ao forno até o queijo derreter e sirva em seguida.
- Transforme os legumes e verduras em sopas, purês, recheios de tortas e panquecas.
- Sobras de carne ou frango rendem ótimos risotos, bolinhos e recheios de tortas.
- O pão amanhecido pode ser usado no preparo de torrada, farinha de rosca, rabanada ou pudim de pão.
- Sobras de bolo viram deliciosos pavês.
- Se sobrou arroz do almoço, reaproveite-o no preparo de bolinhos ou arroz de forno!

Reciclar
- Organize na sua casa ou no seu prédio uma coleta seletiva do lixo, separando o material orgânico do industrializado.
- Separe também os resíduos de papel, plástico, metal e vidro. Mas lembre-se de lavá-los com água corrente, pois os resíduos orgânicos impedem a sua reciclagem.